Pour faire un symbole égal barré en LaTeX, vous pouvez utiliser la commande \ne ou \neq qui est généralement utilisée pour représenter "n'est pas égal à".

Par exemple, a \ne b affiche : $a \ne b$

Option 1 : avec \neq :

\documentclass{article}
\begin{document}
$  a \neq b  $
\end{document}

Ceci produit : $a \neq b$.

Si vous cherchez spécifiquement un symbole qui est juste l'égal avec une barre à travers lui (sans nécessairement signifier "n'est pas égal à"), vous pouvez utiliser le package cancel et la commande \cancel. Voici comment vous pouvez procéder :

Option 2 : avec \cancel{} pour barrer le signe égal :

\documentclass{article}
\usepackage{cancel}
\begin{document}
$  a \cancel{=} b  $
\end{document}

Ceci produit : $a \cancel{=} b$ ce qui barre simplement le signe égal.

Vous devez vous assurer d'inclure \usepackage{cancel} dans le préambule de votre document LaTeX pour utiliser \cancel.