Le pluriel recommandé d'un tronc d'arbre est : des troncs d'arbres.

Toutefois, selon l'académie française :

L'usage veut plutôt le pluriel, en privilégiant le nombre d'arbres qui ont fourni ces troncs, mais le singulier, parce que chaque arbre n'a qu'un tronc, n'est pas incorrect.

L'orthographe des troncs d'arbre peut aussi être acceptée, même si l'écriture des troncs d'arbres est préconisée.

Voici quelques exemples :

• Les troncs d'arbres tombés après la tempête bloquaient la route.
• Dans la forêt, les troncs d'arbres étaient recouverts de mousse.
• Les bûcherons ont empilé les troncs d'arbres pour les transporter vers la scierie.
• Les troncs d'arbres centenaires formaient un paysage impressionnant.
• Ils ont sculpté des totems dans les troncs d'arbres abattus.